Rocas de Chocolate y Arroz Inflado con Escamas de Sal

 
  ¿Tienes niños y quieres meterte con ellos en la cocina estas vacaciones de Pascua para preparar algo divertido? Toma nota de estas Rocas de Chocolate y Arroz Inflado con Escamas de Sal.
 
En esta época es tradición en Cataluña y parte de la Comunidad Valenciana que los padrinos regalen a sus ahijados la Mona de Pascua. Las que más éxito tienen, sin discusión, son las de chocolate o aquellas en que el chocolate juega un importante papel.    Como yo me apunto a las tradiciones que me gustan, desde que nació mi sobrino adopté la costumbre de regalarle una Mona o algo de chocolate típico de esta época, como los huevos de Pascua o alguna figurita. Esta vez he preparado estas Rocas de Chocolate. Sé que le van a gustar.

  Si no recuerdo mal, nunca le había hecho yo la mona de Pascua o similar, en este caso la sustituta, ya que la tendría que llevar de viaje y no sé cómo llegaría. Incluso algún año, si no hemos coincidido en estas fechas, reconozco que se me ha pasado cumplir con la tradición.

 
Este año no iba a suceder esto. Pensé que por qué complicarme la vida con preparaciones delicadas o para qué salir a la búsqueda de una Mona de Pascua que me gustara y transportarla con cuidado hasta su destino. Prepararía yo, el detalle de chocolate.          Y como le encantaron los Turrones de Chocolate que llevé por Navidades, pensé que las Rocas de Chocolate serían un acierto. Asunto resuelto, fácil de preparar y cómodo de transportar.            Ya os contaré si le han gustado ;-) 

INGREDIENTES:

• 250 gr. de Chocolate Negro para fundir ( una tableta)
• 25 gr. de Aceite de Oliva
• 80 gr. de Arroz Inflado
• Escamas de Sal Marina
• Canela en polvo
• Ralladura de naranja

  
ELABORACIÓN:

1. Trocear la tableta de chocolate y ponerla en un bol. Añadir el aceite y fundirlo al baño María sin que el agua toque el recipiente donde está el chocolate. Cuando comience a fundirse, añadir la ralladura de naranja y no dejar de remover hasta que esté completamente fundido.
     
2. Cuando esté fundido, retirar de la fuente de calor. Añadir el arroz inflado y mezclar hasta conseguir que esté todo bien ligado.
     
3. Forrar una bandeja con papel sulfurizado o papel vegetal y con ayuda de dos cucharas ir dando forma a las rocas. No hacerlas demasiado grandes.
     
4. Espolvorear una escamas de sal por encima de las rocas y un poco de canela en polvo. Dejar que se endurezcan a temperatura ambiente. No introducirlas en el frigorífico.

¡Ah! Y si queréis otra idea de chocolate para cocinar con niños en estos días, daos una vuelta por el Salchichón de Chocolate que publiqué ya hace algún tiempo, ¡les encanta!.

Bon Appétit!