Rollitos veganos y salsa casera (episodio 4)

Con la llegada del buen tiempo empiezan a apetecer más las ensaladas y platos ligeros.Me gusta mucho tomar las verduras en crudo porque resultan ligeras, crocantes y no pierden ninguna de sus vitaminas. Estos rollitos llevan todos los ingredientes en crudo. Las obleas son de arroz, se humedecen en agua y después se pueden rellenar con las verduras, cortadas en finas tiras.
Resulta un plato muy fresco y se complementa con una salsa casera en la que el zumo de naranja, la soja y las nueces, le aportan un punto muy rico.
Os dejo la vídeo-receta, en ella os explico como hacer los rollitos y la salsa. Espero que os guste y que me contéis que os parecen si os animáis a hacerlos.


Un besote