Rollo de carne

Como hacer un buen Rollo de carne, aquí en mis recetas, te decimos como hacer o mas bien te orientamos en la elaboracion de esta receta mexicana, Para elaborar este platillo, no necesitas de ser un chef experimentado, ya que con las indicaciones que te damos aqui en el blog sera suficiente.Espero lo disfrutesIngredientes½kilo de carne molida de puerco100gramos de jamon serrano, picado1huevo2 cucharadas de queso añejo desmenuzado2cucharadas de vino blanco seco1cucharada de pan desmenuzado1cucharada de perejil picado1 filete de pechuga de pollo, cortado en tirasharinasal y pimientaPreparacion: Vierta en un cuenco la carne junto con el jamon, el huevo batido, el queso, el vino, el pan, el perejil y la sal y la pimienta al gusto. Mezcle todo bien con las manos y forme especies de tortas.A continuacion, ponga las tiras de pollo y entolle la carne, pegandola bien con las manos hasta formar un rollo compacto. Seguido, enharinar y envolver en papel aluminio. Acomode en un refractario e introduzca en el horno, previamente pre calentado a 180ºC, durante 50-60 minutos.Para terminar, retiramos del horno, y se desenvuelve el rollo, se corta en rebanadas y se sirve acompañado de una buena ensaladaNota: para 4 personas