Roscón de chocolate y naranja

Hola, ya pasaron los Reyes Magos y con su visita damos por finalizadas las fiestas navideñas y todas sus comilonas, pero no puedo dejar de publicar esta receta de Roscón de chocolate y naranja, porque además de ser muy fácil es una auténtica delicia...
Se me había antojado hacerlo de chocolate y naranja porque es una combinación de sabores que adoro y ya tengo publicadas dos versiones clásicas, ésta que hice con receta de Su de webos fritos y ésta otra con receta de Alma Obregón que es la que repetí en esta ocasión porque es muy rápida y muy fácil, tanto que comencé a  prepararlo a las 11 de la mañana y a las 14,30 ya estaba listo para sentencia, jijijiji...
Ingredientes
Para la masa:
80 gr de azúcar comúnralladura de 1 naranja grande400 gr de harina de fuerza5 gr de sal fina30 gr de cacao en polvo (utilizo Valor)2 huevos grandes20 gr de levadura fresca 130 gr de leche templada2 cucharadas de agua de azahar60 gr de mantequilla blanda
Para decorar:1 huevo100 gr de azúcar naranja confitada (abrillantada)
Elaboración:
Rallamos la cáscara de naranja y la añadimos al azúcar, mezclando bien para que absorva todo el sabor. Reservamos.En un bol ponemos la harina con la sal, le añadimos el cacao y mezclamos. Agregamos los huevos batidos, la levadura troceada, la leche, el agua de azahar y el azúcar con naranja. Unimos bien y amasamos hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos. Ponemos un poco de aceite en el bol y ponemos allí la masa, cubrimos con papel film o con bolsa de plástico y deajmso resposar en un lugar cálido sin corrientes de aire, durante 2 horas. Suelo ponerlo en el horno apagado.

Pasado ese tiempo habrá duplicado su volúmen, volcamos la masa en la encimera (mesada) enharinada y aplastamos un poco con los dedos para quitar el exceso de gases que genera con el leudado. Formamos una bola y le hacemos un agujero en el centro formando una aro grande, Lo ponemos sobre papel vegetal, en una bandeja para horno, ponemos un poco de aceite en un papel film y cubrimos el roscón  con él. Dejamos descansar 1 hora más. Precalentamos el horno a 200º.Quitamos el papel film del roscón, con cuidado de no romper la masa y pincelamos con huevo batido. Decoramos con naranjas confitadas, con azúcar humedecida con unas gotitas de agua, debe parecer arena mojada, y ponemos por encima unos chips de chocolate.Cocinamos en horno a 180º con calor sólo de abajo durante 10 minutos. Ponemos el calor de arriba y abajo y cocinamos 10 minutos más. 

Retiramos del horno y dejamos enfriar.

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¡Hasta la próxima!¡Sean felices!