Salsa agridulce

El encanto de la sencillez.
Y no digo más porque dice mi marido que me pongo filosófica y parezco Valdano :) Otra vez sales,jeje.
Una salsa fácil para mojar en nuggets o rollitos varios y que ha tenido éxito en casa.
Se hace al momento pero mejor tomarla de un día para otro;necesita asentar y conjuntar sabores.

Ingredientes
100 gr. de azúcar
7 ml. de vinagre blanco
50 gr. de ketchup
75 ml. de agua
Una cucharadita de Maizena
Una cucharada de salsa de soja

Preparación
Calentamos en un cazo el vinagre, el azúcar y el ketchup.Removemos.
Mezclamos en el agua fría la Maizena hasta que se diluya completamente.
En el momento en que se caliente la mezcla del cazo incorporamos la Maizena y removemos continuamente hasta que espese.
Dejamos enfriar y lista.