Ayer en la pescadería la sardina estaba muy fresca, además estaba muy bien de precio a 3,40€ el kilo. Compre medio kilo, para Julio y para mi ya teníamos bastante, hoy he visto que eran 8 sardinas, un buen número para repartir. Tenían el tamaño justo para hacerlas a la brasa. Al final Julio no tenía ganas de hacer brasa y las he hecho al horno. 
INGREDIENTES ( PARA 2 PERSONAS):500 GR DE SARDINAS FRESCAS, SAL, ACEITE DE OLIVA VIRGEN, TOMILLO, ROMERO Y AJO.Pon el horno a calentar a 210 º arriba y abajoLimpia y lava bien las sardinas ( si no te lo han hecho ya en la pescadería).Ponlas en un colador y dejan que se escurran bien.Sala las sardinas.Corta el ajo a dados pequeños
En una bandeja para horno pon aceite de oliva espolvorea con romero y tomillo. Reparte las sardinas en la bandeja, esparce por encima el ajo, el tomillo y el romero a tu gusto. Aliña por encima con el aceite de oliva.Introduce la bandeja dentro del horno cuando esté caliente y deja que se haga. En mi horno ha tardado 15 minutos.Servir caliente.
Las hemos acompañado con una ensalada de pasta con fresas, tomate, naranjas y mozarela fresca.Espero que os guste y que aproveche.conlaneveravacia.blogspot.com[email protected]
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