Setas con mayonesa

Se que os he acostumbrado a los postres, pero por favor no penséis que mi familia se alimenta solo de postres,  y aquí una muestra.

Hoy toca un aperitivo frió, muy rico, fácil de hacer y que vale tanto para una comida como para una cena.

En la zona donde vivo yo hay posibilidad de ir en otoño a recoger unas setas muy buenas, y es que a mi las setas me encantan, así que he sacado del congelador unas setas que tenia guardadas, previamente las he cocido un poco. 

Podéis utilizar setas en conserva.

Ingredientes:

- setas cocidas
- aceite
- un diente de ajo
- sal
- pimienta negra molida

Preparación:

En una sartén se pone a calentar un poco de aceite, luego se añaden las setas previamente cocida, escurridas y cortadas en trocitos muy pequeños, incluso se puede utilizar la batidora, pero cuidado que no se haga una pasta.

Se le añade sal y pimienta, y se deja freir unos 10 minutos mas o menos a fuego medio.

Se dejan enfriar, y mientras tanto hacemos la mayonesa

Una vez que las setas estén frías, se mezcla con la mayonesa y se la añade el diente de ajo previamente rayado muy finito.

Se mete a la nevera y luego se unta en panecitos tostados o simplemente con pan del "bueno", yo sinceramente prefiero este aperitivo con un pan.