Sloppy Joe

El sloppy Joe es un sándwich caliente que se sirve en Estados Unidos y que se compone de carne picada de carne de vacuno (generalmente finamente desmenuzada) condimentado con diversas  salsas como puede ser la salsa de tomate o la salsa barbacoa. Estas salsas se untan entre los dos panes que forman el sandwich. Cuando se elabora el Sloppy Joe con carne de  pavo se denomina Sloppy Tom.
Fuente; Wikipediahttp://es.wikipedia.org/wiki/Sloppy_joe

Ingredientes:400 gr. de carne picada1 cebolla picada2 ajos picadosPerejil picado8 cucharadas de Kétchup6 ó 7 guindillas en rama picadas1 cucharadita de pimentón picante2 cucharadas de azúcar moreno1 cucharadita de pimienta negra molida1 cucharada de salsa Worcestershire (salsa Perrins)1 cucharadita de salsa Tabasco1 cucharada de vinagre blanco4 cucharadas de salsa barbacoaSalAceiteLonchas de baconPatatas fritas (opcional)Panecillos de hamburguesa

Elaboración:Salar la carne. Sofreír la cebolla, el ajo y el perejil. En cuanto la cebolla empiece a dorarse añadir la carne. Cuando la carne haya tomado color añadir el kétchup, las guindillas picadas, el pimentón, el azúcar, la pimienta, la salsa Worcestershire, el tabasco,  el vinagre, y la salsa barbacoa. Mezclar bien todos los ingredientes y cocinar unos 10 minutos,  removiendo de vez en cuando. En una sartén aparte, freír las lonchas de bacon.  Disponer la carne en panecillos de hamburguesa con un par o tres de lonchas de bacon por encima. Acompañar con patatas fritas. Servir.