Sopa Casera

Receta de Sopa Casera

(6 porciones)

Ingredientes para la Sopa Casera:

• 2 litros de agua
• 1 zanahoria picada en  bastones
• 1 nabo picado en bastones
• ¼ de zapallo
• ¼ de carne de res picada en cuadritos pequeños
• ¼ de fideos
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta

Preparación de la Sopa Casera:

1. Colocar al fuego una olla con los 2 litros de agua.
2. Incorporar la carne y dejar  hervir por unos 15 minutos.
3. Añadir las verduras ya picadas y sazonar al gusto con sal.
4. Dejar cocinar otros 15 minutos, añadir los fideos y dejar hervir por 5 minutos mas.
5. Rectificar la sazón y servir espolvoreando el perejil  bien picado.