Sopa de pollo con calabaza

La sopa de pollo es uno de los platos mas populares, sobre todo cuando una persona esta agripada, ya que ayuda a fortalecer el cuerpo.
Ingredientes necesarios para prepararla:
2 pechugas de pollo
9 tazas de agua
2 sobres de crema de papa y vegetales
1 cucharadas de jengibre, rallado
½ cucharada de salsa inglesa
1 taza de calabaza cortada en dados
2 hojas de cilantro ancho
1 lata de leche evaporada de 315g
1 cucharada de sazón de verduras
1 taza de crema de leche
Preparación de la sopa de pollo con calabaza
1.Sude el pollo en una taza de agua. Conserve el líquido de cocción. Deje que el pollo se refresque y desmenúcelo.
2.En el agua restante, disuelva los sobre de crema de papa y vegetales, añadiendo el resto de los ingredientes, excepto la crema de leche.
3.Lleve al fuego y deje cocer semitapado hasta que espese.
4.Agregue la crema de leche y el pollo desmenuzado, deje que hierva por 3 minutos más y luego sírvalo.