Sopa fría de melón con yogur

Esta es una receta estupenda para aprovechar el melón que nos ha salido insípido.
Y diría más,es casi necesario que el melón no esté maduro ni sabroso porque,si pretendemos hacer una sopa que nos sirva de entrante o aperitivo,quedará demasiado dulce y parecerá un postre.
Servida en un bol  hace un primer plato estupendo y si la servimos en vasitos individuales bien fríos será un aperitivo de lujo para el verano.
Y, sobre todo...muy muy fácil y rápida...poco más que  quitarle la cáscara y las pepitas al melón.


Ingredientes

• Un kilo de melón
• Un yogur natural sin azúcar
• Zumo de un limón
• Una pizca de sal
• Jamón para acompañar

Preparación

1. Prepara el melón cortándolo en trozos.
2. Pon en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y programa 30 segundos,velocidad 10.
3. Deja enfriar en nevera y sirve con unas brocheta de lonchas de jamón.

Nota:

• Lógicamente, puedes hacer la sopa en cualquier vaso batidor.