Succotash de pollo

Succotash de pollo, es otra receta mas pollo, y para que tenga mas variedades en esta carne blanca, les estaremos compartiendo recetas de pollo de la mas amplia variedad
Para que su familia, nunca se aburra de estas recetas elaboradas con Pollo
Provecho!!
Ingredientes:
1 pollo (1.350 a 1.800 kg) en piezas
1 cebolla picada
1 tallo de apio rebanado
1/4 taza de salsa de pimienta de cayena
285 gramos de habas congeladas
285 gramos de granos de maiz enteros congelados
2 tomates picados
Preparacion:
1.- Calentar 1 cucharada de aceite en un sarten, Agregar el pollo y cocer por 10 minutos o hasta que se ponga dorado por ambos lados, escurrir casi toda la grasa, dejar aprox una cucharada, agregue la cebolla y el apio, cocer por 3 minutos o hasta que se suavicen
2.- Revolver 3/4 de taza de agua, la salsa de pimienta de cayena y el resto de los ingredientes. Poner a hervir, reduciendo el fuego a medio-bajo, tope y cueza de 25 a 30 minutos o hasta que ya no se vea rosado la carne pegada al hueso,
Nota: Rinde para 6 porciones
Recomendacion: Espolvorear con peregil picado