Sumoll 2013 de Vinyes de l’Albà

Bodega: Vinyes de l’Albà

DO: Catalunya

Variedad: 100% Sumoll

Graduación: 13,5%

Si uno se pasea por la sierra de l’Albà, en la comarca del Alt Camp (Tarragona), cerca del monasterio cisterciense de les Santes Creus, podrá ver cómo se extienden, por los fondos y sierras, toda una constelación de masías, testimonio de la estructura socioeconómica que buena parte de la Cataluña rural conoció hasta bien entrado el siglo XX. Una de aquellas propiedades es La Vilella, una finca de 72 hectáreas que mezcla bosques con apenas 8 hectáreas de viña. De estas viñas, se elabora este vino. La finca está situada a 490 metros de altitud, y recibe la influencia de la marinada, el viento procedente del mar, lo que le hace poseer un microclima especial, que hace que la uva madure más lenta y uniformemente.

Este vino se elabora con Sumoll de viñas centenarias, plantadas por estas tierras después de la filoxera de 1893. Hasta no hace tanto, y pese a ser una variedad autóctona, se arrancaban sus viñas. El propietario de la bodega, Carles Figueras, heredero de varias generaciones dedicadas al cultivo de la viña, ha conseguido obtener el fruto de estas viñas para elaborar apenas 1.000 botellas, en la añada 2013. Ubicado dentro del Viver de Celleristes de Barberà de la Conca, donde hay otros proyectos interesantes de los que ya os hemos hablado, Carles elabora sus vinos sin paso por madera, para intentar que la variedad se muestre tal y como es. Recolectadas en cajas pequeñas de 15 kilos, las uvas se seleccionan al entrar en la bodega, y se desgranan los racimos. Realizan una maceración prefermentativa a 10º durante 3-4 días, y posteriormente fermentan en depósitos de acero inoxidable. El resultado es un vino con unos aromas emocionantes, fruta roja, potente, anís, eucaliptus, recuerdos de los árboles que rodean la viña, un punto rústico. En boca vuelve la potencia, un vino concentrado, con buena acidez, muy varietal, un toque muy distintivo, que no te dejará indiferente. Para mí, un gran vino, muy serio, y un gran proyecto, que ha hecho que, en la fiesta de la presentación de la Guia del Vins de Catalunya 2015, la bodega recibiera el premio Futur, por la estupenda trayectoria que tienen por delante.

Otro gran descubrimiento, y ya van muchos, en el Celler d’en Pep!