Supermix de aceitunas

Hace unos meses gané el libro “Aceitunas, la reina de las tapas” y la verdad es que vienen recetas muy interesantes con este producto como ingrediente estrella. Como estamos en verano y parece que apetece menos cocinar y probar platos sencillos os voy a ir colgando algunas de las recetas que aparecen en este libro para que las preparéis en casa.

Ingredientes:

-   Un bote de aceitunas verdes Manzanilla.
-   45 gramos de kikos.
-   35 gramos de dados de queso.
-   60 gramos de dados de jamón york.
-   Aceite de oliva.Elaboración:
Echamos el bote de aceitunas bien escurrido, picamos el queso y el jamón york, en este caso utilicé queso emmental, pero podéis usar el que más os guste, y añadís los kikos, que para mí fue la gran sorpresa del plato ya que este crujiente le dio un sabor delicioso. Una vez que tenéis todos los ingredientes, añadís un chorro de aceite de oliva y ya tenéis vuestro aperitivo preparado.