Tarta Barca, con amor

Cumpleaños de mi marido y un mes pensando que tarta hacia, después de darle muchas vueltas porque siempre quieres la mejor tarta para los tuyos decidí que fuese algo relacionado con el mar. La primera intención fue un velero pero yo buscaba algo más cálido, más entrañable y opte por una barca de pesca cuya inspiración me dio Puck de Puckycakes, no os perdáis su blog, es genial.
El mar siempre ha sido una constante en nuestras vidas, allí nos conocimos hace ya "taitantos " años, allí hemos disfrutado de la infancia de nuestra hija en vacaciones y allí hemos dado largos paseos hablando de futuro.
La barca decidí hacerla varada en la arena porque hace ya mucho tiempo hizo un cambio de rumbo y recaló en un puerto tranquilo, sin embargo las barcas, si no se hacen a la mar de vez en cuando se estropean y esta necesita ya de otra travesía.
Las velas aun están arriadas, pero están a punto de desplegarse para ajustarlas al viento y emprender otro viaje que a pesar de que haya marejada estoy segura llegara a puerto con éxito.
El bizcocho como siempre en casa y para desesperación mía fue el genovés de chocolate blanco, (receta aquí), calado con almíbar y relleno y cubierto de dulce de leche.
Lo hice con un molde cuadrado, mientras estaba en el horno, dibuje y recorte unas plantillas en acetato para posteriormente recortar el bizcocho, con los restos del cuerpo principal de la barca, corte las partes restantes, unté estas también con dulce de leche y también las cubrí con fondant.
Para la cubierta y el exterior de la barca use un texturizador de madera y la pieza de la proa, laterales y popa, los forré con fondant de chocolate.
Los detalles de salvavidas, roda de la barca, y pequeños puntos de apoyo laterales los hice todas con fondant.
Usé pasta de goma para la vela, al ser mas elástica me permitió estirarla bien para poder plegarla después, la enrolle a una brocheta de madera y con cuerda de bramante le hice los diferentes nudos, el mástil también lo cubrí con pasta de goma.
Toda la tarta esta después pintada con colorantes en polvo mate negro, marrón chocolate y azul oscuro para darle un aspecto envejecido
Para la arena, trituré unos cereales y los esparcí alrededor.
Buen viento, la vida es una maravillosa aventura y es una suerte navegarla contigo, TKM

www.tartulia.blogspot.com