Tarta de apio y queso azul

Masa. En una máquina procesadora colocar 150 gramos de harina, 50 gramos de harina de maíz, 100 gr de manteca  fría cortada en dados, la sal y la pimienta hasta obtener un arenado. Agregar 1 huevo huevo y procesar de nuevo hasta tener una masa lisa. Envolver en un papel film y la llevar a heladera 1 hora.Estirar, forrar un molde de 26 cm de ancho previamente enmantecado y enharinado. Pinchar con tenedor la base y dejar cocinar durante 10 minutos en horno moderado hasta dorar. Relleno Picar 200 gr apio y 1 cebolla,  saltea en un poco de manteca.Pisar en un bol 100 gr de queso azul con un tenedor. Al queso agregar después 150 gr de muzzarela rallada, 10o gr de nueces picadas, 3 huevos, el apio y la cebolla y pote entero de queso crema . Sal y pimienta.Cubrir con esta preparación la masa y cocinar en el mismo horno unos 20 minutos.