Tarta de Chocolate de @quintano

Despues de tanto oir hablar, o mejor dicho, leer a Bea de Con botas de agua y a Lucia de Baballa, lo buenísima que estaba esta tarta de chocolate de Carmen, de Bizcocho de Chocolate, estaba claro que tenia que caer!!!! y vamos, doy fe! esta de muerte lenta, os lo aseguro!

Si os gusta el chocolate, puf!… yo, como buena chocoadicta que soy, me ha encantado! es una tarta fácil, pero muy resultona, y adornándola con muy poquito, os puede quedar verdaderamente ideal. Y si no, mirad como lo he hecho yo, unas brochetas de madera, unos globitos de agua, baker’s twine y washitape, listo el bote!

Los que me seguís por IG y por FB, ya sabéis que fue mi cumpleaños, mi 35 cumpleaños… (no comments), puse esta foto en mis redes sociales, como no podía ser de otra manera, con mis mejores regalos! mis peques!

Ese día no pude hacer la tarta, no tuve tiempo, y mi madre, me la compro, super chocolateada tambien, como veis en la foto. Se me quedo esa espinita clavada…

Asi que he aprovechado este finde, los domingos comemos en casa de mis abuelos con mis tios, y hacia dos domingos seguidos que no comía con ellos porque he tenido guardia en el hospital, asi que, esta ha sido la tarta de mi cumple para ellos!

Ha encantado! mi marido y mi hijo Adrián han repetido, asi que os animo a que la hagáis y ya me contaréis! Aquí os dejo la recetuki:

Ingredientes

• 300 gr de chocolate
• 6 cucharadas de leche 210 gr de mantequilla
• 6 huevos
• 240 gr de azúcar
• 50 gr de harina
• Para la cobertura de chocolate (opcional)
• 40 gr de mantequilla
• 200 gr de chocolate

Preparación

• Precalentar el horno 200º

• Separar las yemas de las claras

• Montar las claras, atención no es necesario que estén a punto de nieve, con batirlas un poco es suficiente.

• Deshacer el chocolate con la leche con cuchara de madera, incorporamos la mantequilla, las yemas, el azúcar, las claras y por último la harina. Los ingredientes se van incorporando poco a poco sin dejar de mover.

• Por último, engrasamos el molde con la mantequilla y enharinamos (o utilizamos spray desmoldante, yo es siempre lo que utilizo).

• Metemos en el horno a 180º durante 45 minutos.

• Si hacemos la cobertura de chocolate (que aconsejo totalmente), derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas, batimos con unas varillas, para mezclarlo bien, y lo echamos por encima de la tarta, repartimos bien con una espátula.

• La decoración a gusto del consumidor, la mia es muy sencilla, corto 3 brochetas de madera a distintas alturas, inflo 3 globitos de los de agua con distinto tamaño, lo ato a cada brocheta con un poquito de baker’s twine y hago unas banderitas con washitape que pego a las brochetas, et voilá! Ah! si queréis rizar el rizo, podéis usar el mismo washitape para decorar unos cubiertos de madera

La vais a hacer??? animaros, no os arrepentiréis!