Tarta de coco y dulce de leche

Colocar 40 gr de manteca a punto crema en un bol junto con 1  taza azúcar y 1 huevo; mezclar lo con las manos hasta formar una pasta, e ir incorporando 2 tazas de harina leudante hasta lograr unamasaque se despegue de las manos.  

Dejar que la masa descanse por 20 minutosen la heladera
Estirarla y enrollar la masa sobre el palo de amasar para luego forrar la tartera.Cubrir la masa con 1/2 kilo de dulce de leche repostero.En un bol mezclar 300 gr de coco rallado con 4 huevos y 2 cucharadas soperas de azúcar y con esta pasta cubrir  el dulce de leche.Hornear a temperatura suave por 30 minutos y luego retirar dejar enfriar desmoldar  y servir.