
Alegrará a los más golosos y, en cada bocado nos proporcionara las energías necesarias para todo el día. Además, es el postre perfecto para una merienda de amig @s o parientes. O para disfrutar acompañado con una buena taza de café después de una comida. ¡A disfrutar!
Tarta de melocotones amarillos

Tarta de melocotones amarillos, elaboración:1.- Preparamos la crema pastelera: ponemos a calentar la leche con la rama de la canela y la corteza de la mandarina, lo llevamos a ebullición y retiramos del fuego. Le retiramos la piel de la fruta y la rama de la canela. En un bol ponemos las yemas de huevo, añadimos la maicena y el sobre de natillas. Lo mezclamos bien, agregamos el zumo de la fruta y el azúcar. Volvemos a batir con una varilla de mano. Añadimos la leche caliente y batimos con la varilla hasta que esté bien integrado. Incorporamos la margarina y calentamos la mezcla 2 minutos más, hasta que se espese. Reservamos.

3.- Preparamos el merengue: ponemos las claras de huevo con una pizca de sal en el baso de la batidora. Batimos con la varilla eléctrica hasta montar las claras a punto nieve, le añadimos el azúcar de a poco. Guardamos en merengue 50 minutos en la nevera.


En la misma linea también tienes: pastel de melocotones y pastel de cerezas.


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