
Hoy le dedicamos esta receta a los más golosos de la casa, con una tarta de origen canario que conocimos hace poco y que se ha convertido en nuestra favorita, así que no pudimos evitar hacerla en casa nada más volver ;-)
Ingredientes para 2 personas:- 80 gr de galletas - 20 gr de margarina- 2 cucharadas de dulce de leche- 4 cucharadas de leche semidesnatada- 100 ml de nata criolla de Antojos Araguaney- 6 suspiros (merengues de origen canario)Receta:- Tritura las galletas con una picadora hasta hacerlas prácticamente polvo.- Calienta la margarina en el microondas hasta que se haga líquida.- Coloca un poco de papel de horno en un plato y sobre él un molde metálico redondo. - Mezcla bien la margarina con las galletas y colócalas en la base del molde de metal.- Monta la nata muy fría mezclada con 3 cucharadas de leche con ayuda de la batidora y el accesorio de las varillas. Reserva en la nevera.- Mezcla en un bol el dulce de leche con la cucharada restante de leche para que la textura sea un poco más cremosa.- Coloca el dulce de leche sobre la base de las galletas.- Pon encima la nata montada.- Deja que se enfríe en la nevera durante unas horas hasta que se endurezca un poco la textura de la nata.- Deshaz con las manos los suspiros hasta que sean polvo mezclado con trocitos muy pequeños. - Cuando esté en su punto la tarta, espolvorea por encima los suspiros, desmolda y sirve bien fría.
Bon appétit!