Ingredientes: 3 yogures griegos naturales. 400 ml de nata para montar. 200 gr de azúcar. 6 hojas de gelatina. Mermelada de naranja. 1 base de bizcocho.
Preparación: La base de bizcocho, lo emborrachamos con un almíbar.
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En un bol mezclamos el yogur y el azúcar, batimos muy bien a mano con las varillas hasta obtener una crema fina, echamos unas cuantas cucharadas de mermelada de naranja y removemos.
Remojamos la gelatina, después la escurrimos y la disolvemos en 100 ml de nata calentando a fuego muy suave sin que llegue a hervir, dejamos que se enfríe un poco y se lo añadimos a la crema sin dejar de remover.
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Después montamos los 300 ml de nata, y se añade a la preparación, mezclamos con cuidado.
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Vertemos en el molde, lo metemos en la nevera hasta que esté cuajada.
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Antes de quitarle el molde le ponemos por encima mermelada de naranja.
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Le quitamos el molde con cuidado y a disfrutar de nuestra tarta.
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La foto del corte.
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Gracias por el comentario.