Tarta mousse de limón,suave y cremosa

🍋RECETA MOUSSE DE LIMÓN🍋Hoy os voy a mostrar como preparar una deliciosa tarta de mousse de limón,un postre muy suave a la vez digestivo.Muy fácil de preparar y sin la necesidad de utilizar el horno,esta tarta de limón será un acierto seguro, tanto por su sabor a limón suave y su textura cremosa,no dejará indiferente incluso a los paladares más exigentes!Os explico paso a paso como prepararla y la vídeoreceta de como la preparé.

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INGREDIENTES:.100 gr.de mantequilla.200 gr. De galletas.120 gr.de azúcar molido.500 ml de nata para montar.4 claras de huevo.75 ml. De zumo de limón natural.30 gr.de de gelatina neutraELABORACIÓN:
1.-Troceamos con la picadora las galletas y le añadimos la mantequilla previamente derretida un poco y mezclamos bien,esta será la base de nuestra tarta.2.-Añadimos la mezcla a nuestro molde y con una cuchara o vaso aplastamos las galletas hasta que queden de forma uniforme en el molde y la metemos en la nevera.3.-Separamos las claras de las yemas,vamos empezando a montar las claras a punto de nieve cuando estén casi montadas añadimos el azúcar y terminamos de montar las claras.4.-Ponemos a hidratar la gelatina en un plato con agua fría.5.-De mientras calentamos el zumo de limón,le añadimos la gelatina y la movemos hasta que este completamente disuelta,y la dejamos entibiar un poco.6.-Montamos un poco la nata,le añadimos el azúcar,la ralladura de limón y terminamos de montar la nata,le incorporamos las claras a punto de nieve y mezclamos con movimientos suaves envolventes.7.-Una vez mezclado añadimos la gelatina con limón que habíamos dejado que se entibiara y mezclamos con suavidad  otra vez.8.-Añadimos la mezcla al molde que teníamos reservado en la nevera,y lo meteremos en el congelador unas 3 horas.9.-O hacemos la gelatina natural como hice yo en el vídeo  o podemos utilizar las que venden con sabor a limón.Si la hacemos casera utilizaremos 8 láminas de gelatina en un cazo con un medio litro de agua,a fuego medio añadiendole un zumo de un limón,como es casera y no os quedará amarillo añadirle colorante amarillo,la dejamos entibiar añadiendole unas cucharadas de azúcar.10.-Decoramos la tarta con rodajas de limón y le hechamos la gelatina casera cuando este tibia,la metemos otras 3 horas en la nevera para que cuaje la gelatina.Y LISTA! A DISFRUTARLA😃DALE ME GUSTA SI TE GUSTÓ  Y COMPARTETe invito si te gusta la cocina que me sigas en Youtube ,ahí verás todas mis recetas ,CADA SEMANA RECETAS NUEVAS!

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