Tarta Osito

Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo, con una brocha engrasamos nuestro molde, en un cuenco añadimos la mantequilla y el azúcar, con ayuda de unas varillas eléctricas batimos durante 3 minutos aproximadamente. A continuación iremos añadiendo de uno en uno los huevos, añadimos la harina tamizada y esta la mezclamos con una varilla manual, en un vaso añadimos el cacao y el agua caliente, lo mezclamos bien y lo añadimos a nuestra mezcla. Rellenamos nuestro molde de osito y horneamos durante 45 minutos aproximadamente, pincharemos nuestro bizcocho para saber si esta listo, si sale seco. Una vez listo retiramos y dejamos enfriar, cuando lo tengamos frío lo desmoldamos, con ayuda de una lira o un cuchillo cortaremos el sobrante de la espalda para que no asiente al darle la vuelta. Preparararemos nuestro glaseado, en un bol añadimos nuestra mantequilla y el azúcar glass, batimos esta mezcla durante 5 minutos aproximadamente con ayuda de una batidor eléctrica, añadimos la leche, llegados a este punto reservamos 2 cucharadas e una manga pastelera con boquilla de estrella y al resto de la mezcla añadimos la de cacao, batimos durante 2 minutos mas, rellenamos una manga pastelera con ella también con boquilla de estrella. Cortamos las parte de pasta de azúcar o mazapán de las patas y las orejas, nos ayudaremos de un pegote de mezcla para pegar las partes al bizcocho, y decoramos todo el resto de la tarta con nuestra crema de cacao menos en el hocico, y rellenaremos el hocico con nuestra crema blanca. Para terminar tan solo nos quedara decorar nuestra tarta con los detalles como son los ojos, las uñas, la nariz, la boca y el lazo.