Tarta salada de cumpleaños

Preparamos los pasos de la receta de los Muffins salados pero en vez de utilizar moldes de magdalenas, horneamos nuestra masas en un molde de bizcocho previamente con mantequilla y harina, lo hornearemos de 30 a 45 minutos aproximadamente o hasta que si pinchamos con una brocheta nos salga limpia. Podréis hacer tres moldes de 15 cm como en nuestro caso o hacer uno mas alto y lo cortaremos con una lira en tres partes.  Prepararemos la salsa tártara, para ello pondremos en un bol la mayonesa casera os dejamos aquí nuestra receta y picamos finamente el pepinillo, las alcaparras, el huevo y el perejil, incorporamos a nuestra mayonesa la mostaza y los ingredientes picados, e integramos todo con ayuda de una cuchara.

Una vez tengamos nuestros bizcochos listos y fríos, cubrimos el primer bizcocho con salsa tártara, añadimos el atún algo desmenuzado y el huevo cocido cortado en rodajas, ponemos el siguiente bizcocho encima y repetimos la misma operación y tapamos con el ultimo bizcocho. Vamos a preparar la cobertura para ello en un bol ponemos el queso crema lo trabajamos con una varilla para que este mas sedoso y añadimos la mayonesa casera, con la varilla integramos todo correctamente. Añadimos un buen pegote de cobertura en la parte superior de nuestra tarta y estiramos con ayuda de una espátula para cubrir uniformemente toda la superficie y los bordes, lo que nos sobre la pondremos en la manga pastelera con boquilla de estrella  y la guardamos durante 10 minutos en la nevera, mientras esperamos vamos decorando la parte superior con salmón ahumado, el huevo duro y gambas y con la cobertura que tenemos en la nevera. Picamos las aceitunas y las colocamos en el borde inferior.