Hoy os traigo una receta de tataki de bonito con frutos secos. Cada día estoy más enganchado a la comida asiática y hacer este tipo de cosas en casa me encanta la verdad. Como siempre os digo, hay que probar las cosas. Sin ir más lejos, el otro día a mi abuela le di tartar de salmón… claro la tuve que decir que era salmón ahumado y no crudo, la cosa es que la encantó jejeje (todavía no sabe que estaba crudo).
Por eso aunque os de cosa o tengáis reparo en probar otros tipo de cocina tenéis que dar el paso porque si no os perdéis todo un mundo de sabores nuevos.
Vayamos con la receta de tataki de bonito.
Ingredientes
- 1 lomo de bonito
- Frutos secos (almendrás, pistachos, nueces…)
- Sésamo negro
- Sal
Elaboración
1.- Salpimentamos el bonito y lo sellamos por los cuatro lados, esto facilitará el corte y que se empane bien.
2.- Dejamos enfriar. Una vez frío lo rebozamos en los frutos secos machacados y un poco de sésamo.
3.- Lo metemos al frigo para que se integre bien y cortamos en laminas de 0,5 cm. Servimos con salsa de soja
About the author
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure