Tomate Rosa de El Sabor de la Huerta

El Sabor de la Huerta es un proyecto que nace con el objetivo de comercializar el Tomate Rosa del Somontano, consolidarlo en el mercado y apostar por la huerta tradicional en general.
Son agricultores de los de toda la vida, transmiten a sus cultivos y, más en especial, a sus tomates aquello que siempre les han enseñado sus mayores: respeto al medio ambiente y cariño a sus frutos.
Todos los cuidados y manipulaciones los realizan a mano, exceptuando los trabajos de preparación de la tierra.
En definita, son apasionados del medio rural y quieren difundir esta calidad a todos los que anhelamos el sabor de la huerta tradicional y ecológica.
Aunque comercializan más productos, digamos que su "especialidad" son los Tomates Rosas que son la variedad autóctona y el producto estrella de la temporada.
Se trata de tomates de gran tamaño que llaman mucho la atención pues no es a lo que estamos acostrumbrados y pueden llegar a alcanzar los 900 gramos. De formas irregulares al comienzo de la temporada van adquiriendo una uniformidad más regular conforme va transcurriendo el verano. Otra característica que llama mucho la atención es su piel fina y de un color rosado, de ahí su nombre.
Pero es al provarlos cuando realmente descubrimos el verdadero placer, compacto, dulce, sin una pizca de acidez y con muy poquitas semillas, con todo el sabor de un buen tomate de verdad.
¡No exagero cuando os digo que son los tomates más ricos que he probado en mi vida!
Ni punto de comparación con los tomates que nos encontramos en los supermercados.
Sin olvidarnos de que podemos disfrutar de esta hortaliza de tanta calidad gracias a sus hortelanos que a pesar de su juventud han sabido respetar la tradición del buen hacer y seguir los consejos heredados generación tras generación y que nos las ofrecen a través de su web El Sabor de la Huerta.
www.elsabordelahuerta.es