Torrijas caramelizadas: por Gorka Barredo RECETA DE TORRIJAS CARAMELIZADAS ¡Cómo nos gustan las recetas tradicionales! Recetas que conocemos desde que éramos pequeños y que año tras año siguen en boca de todos. Si hay un plato típico en nuestro país conocido por todos son las torrijas. Se trata de un postre elaborado con una rebanada de pan -habitualmente de unos 2 días- empapada en leche, almíbar y vino y tras ser rebozada en huevo se fríe. Finalmente se endulza con miel, azúcar o melaza y se aromatiza con canela. Aunque parece una receta muy sencilla, su sabor es delicioso. Ya
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