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Ingredientes:
-10 gr. harina
-1 cta. café levadura tipo Royal
-60 gr. mantequilla fundida
-ralladura dos naranjas
-150 gr. zumo naranja
-6 huevos L
-180 gr. azúcar
-pellizco sal
-azúcar espolvorear
Preparación:
1- Mezclar la harina con la levadura. Fundir la mantequilla. Rallar la piel y hacer el zumo. Reservar.
2- Colocar la mariposa, huevos, azúcar y sal, 6 min. 37º, vel 3 y 1/2. Volver a programar otros 6 minutos, sin temperatura, misma velocidad.
3- Precalentar el horno a 180º.
4- Añadir al vaso, la ralladura, zumo y mantequilla fundida y con la máquina en marcha, 10 seg., en velocidad 2 y 1/2, echar por el bocal, la harina mezclada con la levadura. Quitar la mariposa. Quedará líquido, es así.
5- Extender en una bandeja de unos 38-40 x 24-26 cm., forrada con papel de hornear.
6- Hornear (180º) unos 22-25 minutos, hasta que se dore. Apagar el horno y dejar con la puerta semi-abierta unos 10 minutos reposando. En caliente, sobre un paño o papel de hornear, espolvoreado de azúcar, volcar el bizcocho y enrollar, apretando un poco templado. Cortar en porciones.
Preparar todo
Blanquear los huevos con el azúcar.
Ya todo mezclado
En una bandeja forrada con papel de hornear
Así debe de quedar con colorcito
Volcar sobre un paño o papel de hornear espolvoreado de azúcar
E ir enrollando que se quede el azúcar pegado
Cortar en porciones y yo lo sirvo con chocolate rallado, ummmmm.
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