La tortilla de patatillas es la versión pequeña de su hermana mayor la tortilla de patatas, es muy muy fácil de hacer, sólo hay que ir con cuidado de no perder el crujiente de las patatas, un salvavidas que está listo en 5 minutos. Ingredientes para 1 ración (Dificultad baja):
2 huevos
Una bolsa individual de patatilla o equivalente
Sal
Pimienta ( al gusto)
Aceite de oliva
Preparación:
Se rompen los huevos, se les echa una pizca de sal, los batimos con alegría, y los echamos en una sartén, que habremos puesto a calentar con un chorrito de aceite, lo justo para que la tortilla no se nos pegue. Después de echar los huevos a la sartén, echamos las patatillas, cuajamos la tortilla, vuelta y vuelta, y listo!
PD: se le puede añadir un poco de cebolla si se quiere.
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