Continuemos con las preparaciones fáciles para cualquier dÃa de la semana, hoy te traemos una receta de tortillas de sardina, es bastante sencilla y muy nutritiva.
Receta: Tortilla de Sardina
La receta de Tortilla de Sardinas está pensada para 4 personas con un tiempo de preparación estimado de 40 minutos, clasificada en recetas fáciles, segundos platos, pescados.
Ingredientes tortilla de sardinas
- 1 lata grande de sardinas en aceite
- 2 cebollas medianas cortadas en aros finos
- Aceite
- 5 huevos
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Como hacer tortillas de sardinas
- Comenzamos friendo la cebolla en una sartén hasta que esté dorada, la escurrimos y reservamos.
- Retiramos las sardinas de la lata y colocar el aceite de las mismas en otro sartén que se llevará sobre fuego.
- Batir los huevos con los condimentos y los mezclamos con las cebollas. Volcamos la preparación sobre el aceite bien caliente y mantenemos a fuego fuerte durante unos minutos. Cuando la parte inferior se note formada una capa que se despega, reducimos el calor a moderado y colocamos las sardinas en forma de rayos y las presionamos suavemente para que se integren a la tortilla.
- Continuamos cocinando y moviendo nuestro sartén hasta que el huevo se cuaje. Damos vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato o una tapa, completamos la cocción y desmoldamos.
- Podemos servir caliente o frÃa.
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