Tortilla pizza

Hoy os propongo una receta muy original. Se trata de la tortilla-pizza.¿La habéis probado alguna vez? Si no es así, os la recomiendo esta deliciosa.
Esta receta es una combinación de tortilla y pizza. Seguro que a vuestros niños les encanta, bueno y a los que no son tan niños. Además es muy rápida y sencilla de hacer.

Ya podéis ir preparando ingredientes que empezamos.
INGREDIENTES:

(Para la tortilla)

• 4 patatas
• 6 huevos medianos
• Aceite de oliva
• Sal

(Para el relleno. Al gusto, yo hoy le he puesto estos, pero tu puedes poner los que mas te gusten)

• 1 loncha de bacón ahumado
• ¼ pimiento rojo
• Aceitunas negras sin hueso
• Queso mozzarela rallado
• Tomate frito
• Orégano (opcional)

PREPARACION:
Hacemos una tortilla de patatas, no muy gruesa, justo vuelta y vuelta para que coja la forma pero que quede a medio hacer.
Ponemos la tortilla en la bandeja del horno.
La untamos con tomate frito.
Esparcimos por encima el queso rallado.
Añadimos el pimiento rojo y la cebolleta a tiras, el bacon troceado y las aceitunas negras troceadas, espolvoreamos con orégano y regamos con un hilo de aceite de oliva.
Para terminar, horneamos con grill durante 5 minutos.

¡¡Y lista!! ¿Veis que sencilla?

¡¡BUEN PROVECHO!!