Tortitas caseras con copos de avena

Hoy vamos a preparar unas ricas tortitas con copos de avena. Os diré que además de estar muy ricas la avena nos aporta infinidad de beneficios a nuestro organismo. 
Entre ellos…
Es un buen depurativo, nos ayuda a eliminar toxinas y grasas de nuestro organismo.
Es una fuente de proteínas de alto valor biológico, ya que contiene 8 aminoácidos esenciales.
Según algunos estudios tiene propiedades anticancerígenas gracias a los fitoquímicos que contiene.
Ayuda a reducir el colesterol malo y cuenta con elevadas cantidades de calcio, ideal para prevenir la osteoporosis
También contiene yodo, por lo que es recomendable consumirla en casos de hipotiroidismo.

Aquí os dejo los ingredientes:

• 240 gr de copos de avena
• 80 g de harina 
• 125 gr de azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo 
• 125 gr de mantequilla
• 2 huevos
• ½ cucharadita de canela

Así las preparamos

• Mezcla la harina con la levadura, los copos de avena y el azucar.

• Añade los dos huevos, mezcla un poco e incorpora la mantequilla derretida. Mezcla hasta conseguir una pasta homogénea flexible y no pegajosa.

• Forma bolitas y colócalas sobre una bandeja cubierta con papel para el horno.

• Aplástalas un poco y hornea durante 15 minutos a 180 °C

• Al sacarlas del horno seguirán blandas. Dejalas enfriar en una rejilla y listas!!

Estas son unas tortitas básicas, si queréis podéis añadirle pasas, frutos secos, pepitas de chocolate, arándanos, manzana…a vuestro gusto. De todas formas estarán deliciosas!!
Si te has quedado con ganas de más dulces y postres aquí encontraras unos cuantos. Todos sencillos y muy ricos.