Trenza de hojaldre salada de jamón york y queso

Una de las mejores recetas saladas de hojaldre para hacer es la trenza de hojaldre, en este caso, de jamón y queso. Es una receta muy fácil y rápida de hacer, además de poder hacerla con tus hijos.

La masa de hojaldre casera es lo mejor que podemos hacer, es más, esta receta la he hecho con la masa hecha por mi mismo (un currazo) y te garantizo que si tienes tiempo ponte con ella porque merece la pena el trabajo y el resultado. Si no tienes tiempo compra una buena en el supermercado y ponte con la trenza.

A parte de esta receta, puedes hacer una trenza de hojaldre y chocolate, sencilla y deliciosa, será tan sencillo como envolver en la masa de hojaldre una tableta de chocolate de postres. Además si lo que quieres es hacer más recetas con hojaldre te recomiendo la tarta de manzana y hojaldre o una palmeritas de chocolate, eso respecto al dulce.

De salado te recomiendo unas palmeritas de salsa pesto, que si las acompañas de una salsa de queso Gorgonzola tus invitados saldrán encantados, o unas palmeritas de tapenade de aceitunas, deliciosas y muy curiosas.

Puedes innovar con la masa de hojaldre porque esta trenza salada creo que le pegan muchísimas cosas. Por ejemplo le puedes poner un rellenos de pisto de verduras o algún toque más exótico como el típico relleno de fajitas de pollo, estoy seguro que te quedarán estupendas.

Ingredientes para hacer trenza de hojaldre salada de jamón y queso

• 1 plancha de hojaldre
• 150-200 gramos de jamón york o pavo
• 150 gramos de queso mozzarella fundente
• 1 huevo

Cómo hacer trenza de hojaldre salada

1.- Lo primero será estirar la plancha de hojaldre.

2.- Ponemos las lonchas de jamón y queso en el centro.

3.- Hacemos unos cortes como los que vemos en la imagen, posteriormente tendremos que cerrarla de una manera específica para ir formando la trenza.

4.- Cerramos la parte delantera y trasera. Encima vamos poniendo los trozos de masa que hemos recortado formando la trenza, uno primero de un lado y luego el otro, así hasta llegar al final.

5.- Precalentamos el horno a 180º y preparamos un bandeja con papel de horno para que no se pegue.

6.- Pintamos con huevo batido e introducimos en el horno durante 20 minutos hasta que se hinche y se dore por encima.