Un flan diferente

Esta receta me la pasó mi amiga Verónica y en verdad es una delicia! y super fácil de hacer, y obtenemos algo rico y diferente.Ingredientes: 1 litro de leche + 1 taza de harina de maíz (polenta, 1 minutos) + 1 1/4 taza de azúcar + 4 huevos + 1 taza de coco rallado + 2 cdas. manteca + vainilla.
Preparar la polenta en la leche. Luego agregar el azúcar, huevos, manteca, coco rallado y chorrito de vainilla. Mezclar bien. Verter en molde previamente acaramelado.Llevar a horno medio hasta que al introducir un palito el miso salga seco.Nota: nosotros les agregamos trocitos de dulce de membrillo, incluso puedes optar por pasas.Animate a prepararlo pues es muy sabroso!Hasta el próximo post!, la foto de la porción en primer plano se las debo pues no me dió tiempo antes de que las pirañas atacaran jejeje, xoxo