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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (754)

• GALLETAS NAVIDAD DE COLORES (Paso a paso)

  

  Me faltó tiempo para ponerme a hacer estas galletas.ColoridasNavideñasY con un proceso que nunca había hecho. La suerte de tener alguna hora libre estos días... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Crema de coliflor al curry

  

  Ya huele a Navidad,es inevitable.Estamos pensando ya en los menús navideños que llevar a nuestra mesa y , en la mayoría de los casos, se nos acumula el trabajo... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• PANDORO (Receta paso a paso)

  

  No es esta una receta fácil.Ni rápida.Te diré de antemano que necesitarás muchas horas y mucha paciencia para hacer un pandoro. Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Sopa de chocolate blanco con crema de lima

  

  Hoy te presento un postre que lleva esperando su turno para ver la luz desde Septiembre;aunque tampoco es tanto tiempo en comparación con otras recetas. Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Recetas dulces y saladas para navidad

  

  Empieza la temporada de pensar en los menús navideños.Son muchos días de comidas y cenas con familiares y amigos y nos volvemos locos y locas buscando recetas... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Chutney de tomate , manzana e higos

  

  Con cualquier vegetal o fruta somos capaces de hacer chutneys.No dejan de ser mermeladas agridulces y especiadas.Su principal valor, desde mi punto de vista,... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• ARROZ CON ORICIOS (erizos de mar)

  

  Empiezan a llegar los primeros oricios a las pescaderías.Un oricio es,en Asturias, un erizo de mar.Ese molusco tan lleno de púas por fuera y tan lleno de mar y... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Falafels con salsa de yogur

  

  Un buen falafel debería estar hecho .no con garbanzos cocidos, si no con los garbanzos remojados hasta el punto en que se puedan triturar bien. Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Bundt cake de manzana y canela

  

  Puede ser que el bundt cake más clásico sea este de manzana y canela.Aunque cada receta que busques tenga una variación con respecto a la anterior. Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Focaccia genovesa con romero

  

  La focaccia es un pan plano típico de la región italiana de Liguria.Es deliciosa recién salida del horno,como todos los panes, por supuesto. Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Sandwich club

  

  No sé si escribirlo en español o en inglés. En español, el ordenador me dice que hay una falta de ortografía :(Pues a la R.A.E. que me voy.Que me dice la... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Recetario de otoño

  

  El otoño es una época preciosa;no sólo en la naturaleza por el colorido tan asombroso que nos deja.Un montón de ingredientes llegan a nuestras cocinas para... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Bollos suizos

  

  Los bollos suizos traen recuerdos de infancia.De pastelería de barrio, de meriendas de domingo o de, algún día ,para el recreo. Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Conejo al estilo castellano con crema balsámica de trufa

  

  Bien sabían nuestras abuelas y madres que, un chorrito de vinagre a ciertas carnes,sobre todo, al conejo, le iba de maravilla y sabemos que, a veces, " todo est... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• STRUDEL DE MANZANA CON CREMA INGLESA (Paso a paso)

  

  El strudel es una receta típica de Alemania y Austria.Se hace con una masa finísima y muy muy estirada, no solo en grosor si no también en longitud. Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Milanesas a la napolitana

  

  ¡Qué contrasentido! O son milanesas o son napolitanas :)Parece ser que el origen de la receta no es italiana si no Argentina.Surge ,como muchos veces, de la... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Risotto con setas y foie

  

  De nuevo ,una entrada que se merece una actualización.Es de las primeras recetas que publiqué en el blog allá por el 2010 y es el primer risotto que hice. Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta otoñal de higos y manzanas

  

  El otoño es una estación maravillosa para ingredientes muy apetecibles en cocina.Además de hortalizas de finales de verano , ahora nos llegan manzanas , higos... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Libritos de solomillo rellenos de queso

  

  Receta sencilla para hoy.Muy sencilla y muy resultona a partes iguales.Para esas cenas que nos traen de cabeza o par un almuerzo acompañado de una crema de... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Croissants

  

  Estos croissants caseros se merecen una entrada actualizada en texto y fotos.No hay bollería que me guste más que unos croissants de mantequilla y, la verdad,... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2017 COCINA, RECETAS