Angelesagora

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (749)

• Chutney de tomate , manzana e higos

  

  Con cualquier vegetal o fruta somos capaces de hacer chutneys.No dejan de ser mermeladas agridulces y especiadas.Su principal valor, desde mi punto de vista,... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• ARROZ CON ORICIOS (erizos de mar)

  

  Empiezan a llegar los primeros oricios a las pescaderías.Un oricio es,en Asturias, un erizo de mar.Ese molusco tan lleno de púas por fuera y tan lleno de mar y... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Falafels con salsa de yogur

  

  Un buen falafel debería estar hecho .no con garbanzos cocidos, si no con los garbanzos remojados hasta el punto en que se puedan triturar bien. Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Bundt cake de manzana y canela

  

  Puede ser que el bundt cake más clásico sea este de manzana y canela.Aunque cada receta que busques tenga una variación con respecto a la anterior. Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Focaccia genovesa con romero

  

  La focaccia es un pan plano típico de la región italiana de Liguria.Es deliciosa recién salida del horno,como todos los panes, por supuesto. Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Sandwich club

  

  No sé si escribirlo en español o en inglés. En español, el ordenador me dice que hay una falta de ortografía :(Pues a la R.A.E. que me voy.Que me dice la... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Recetario de otoño

  

  El otoño es una época preciosa;no sólo en la naturaleza por el colorido tan asombroso que nos deja.Un montón de ingredientes llegan a nuestras cocinas para... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Bollos suizos

  

  Los bollos suizos traen recuerdos de infancia.De pastelería de barrio, de meriendas de domingo o de, algún día ,para el recreo. Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Conejo al estilo castellano con crema balsámica de trufa

  

  Bien sabían nuestras abuelas y madres que, un chorrito de vinagre a ciertas carnes,sobre todo, al conejo, le iba de maravilla y sabemos que, a veces, " todo est... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• STRUDEL DE MANZANA CON CREMA INGLESA (Paso a paso)

  

  El strudel es una receta típica de Alemania y Austria.Se hace con una masa finísima y muy muy estirada, no solo en grosor si no también en longitud. Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Milanesas a la napolitana

  

  ¡Qué contrasentido! O son milanesas o son napolitanas :)Parece ser que el origen de la receta no es italiana si no Argentina.Surge ,como muchos veces, de la... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Risotto con setas y foie

  

  De nuevo ,una entrada que se merece una actualización.Es de las primeras recetas que publiqué en el blog allá por el 2010 y es el primer risotto que hice. Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta otoñal de higos y manzanas

  

  El otoño es una estación maravillosa para ingredientes muy apetecibles en cocina.Además de hortalizas de finales de verano , ahora nos llegan manzanas , higos... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Libritos de solomillo rellenos de queso

  

  Receta sencilla para hoy.Muy sencilla y muy resultona a partes iguales.Para esas cenas que nos traen de cabeza o par un almuerzo acompañado de una crema de... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Croissants

  

  Estos croissants caseros se merecen una entrada actualizada en texto y fotos.No hay bollería que me guste más que unos croissants de mantequilla y, la verdad,... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Mousse de café irlandés

  

  Para celebrar el Día de Asturias en familia se hace imprescindible un postre rico con el que cerrar la comida.En vez de pensar, decidí pasar el libro y que... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Arroz tres delicias

  

  Las recetas en la carpeta " pendientes de hacer"Las fotos de las recetas clasificadas por años.Las recetas que nunca se llegan a hacer.Las recetas en... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Paté de aguacate y queso manchego

  

  Hoy te traigo una receta muy fácil y muy rápida.Es un paté que te servirá como aperitivo antes de una comida o cena familiar.No soy muy amiga del aguacate, esa... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Bolos de arroz

  

  Ya no sé qué hacer para los desayunos.A mi me encanta el pan de cualquier tipo, hasta un trozo que sobre del día anterior,tostadito, está bien rico. Leer el resto

  Publicado el 25 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Pan de romero y tomates secos

  

  "A menudo sucede que, en los ámbitos de la cocina o la gastronomía,existen pequeños secretos a voces.Todos conocemos ese tipo de libros,los que uno... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2017 COCINA, RECETAS