Bouquetgarni

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• Cous-cous con kale y arvejas

  

  En los tiempos que corren, en la cocina también se imponen modas: Dietas milagrosas, fundamentalismo nutricional, productos de temporada que los vemos hasta en... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Bocaditos de dulce de batata y nuez

  

  Hoy les vengo a proponer un recreo en la cocina; una receta tan fácil y descontracturada que, en sí misma, es una sugerencia o una idea riquísima que no necesit... Leer el resto

  Publicado el 09 junio 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Pan de pizza relleno

  

  Si les gusta el pan casero y la pizza les parece uno de los mejores inventos de la humanidad, este plato los dejará encantados de la vida porque pueden darle un... Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Queso crema vegano neutro

  

  La propuesta que comparto esta semana es otro básico de mi recetario. La preparo cada 2 o 3 días y se disfruta en casa como si de un manjar celestial se tratase. Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Budín de garbanzos y maíz

  

  Sabemos que la combinación de cereales y legumbres siempre es exitosa. Ahora bien; si esa mezcla, además, nos convida con deliciosos sabores y texturas cremosas... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Bruschettas de puerros baby y huevos revueltos

  

  En casa, las bruschettas y crostini son las entradas/entrantes ideales para terminar convertidas en algo más. Quiero decir que, en ocasiones, estos antipasti... Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Bocaditos de dulce de leche y nueces

  

  ¡Uy! ¡Cuánto tiempo hacía que nos le presentaba una receta dulce! Es que debo admitir, en plan de confesiones, que soy más de lo salado que de lo dulce; mucho... Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Ragú de hongos Portobello y lentejones

  

  A la lluvia interminable de este mes de abril le siguió la primera oleada de frío que voló de un plumazo el otoño y nos trajo un adelanto invernal a todo... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Pesto de espinacas

  

  Hacía días, días, días (y más días....) que en Buenos Aires llovía y llovía casi sin cesar. De hecho, de los 21 días de este mes de abril han llovido 17, ni... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Hamburguesas vegetarianas de lentejas

  

  No sé a ustedes, pero a mí las hamburguesas vegetarianas me resultan de lo más prácticas y cómodas porque puedo prepararlas con anticipación y congelarlas para... Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Leches vegetales. Leche de almendras

  

  ¡¡Al fin!! Después de semanas kilométricas, que me parecieron interminables, la casa quedó pintada (bueno, al menos la mayor parte de ella; faltan algunas... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Nidos de espinaca y huevo

  

  ¡¡Uff!! ¡¡Qué semanitas, mi madre!! Es que estamos pintando la casa y, por ello, tengo todo patas para arriba, embalado en cajas (como cuando nos mudamos),... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Irish Soda Bread (Para festejar San Patricio y darse una panzada todo en uno)

  

  No sé a ustedes, pero a mí me encanta ir desentonando por la vida, a contramano de indicaciones del Día de... porque me gusta agasajar a mi gente, mis amigos,... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Sándwich de huevo y pepino

  

  Antes de que, por aquí, el verano termine escapándosenos del todo, quiero presentarles este sándwich tan-pero-tan simple que, casi, me da vergüenza... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Postre crudivegano de cacao y chocolate

  

  Si bien este postre no está recomendado para mi estado de salud actual, se imaginarán que a mi familia no la tengo a puré de calabaza, manzana rallada y helado... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Sándwich de vegetales asados

  

  Antes de comenzar con la receta que les propongo hoy, quiero agradecerles mucho sus comentarios de la semana pasada. Sus palabras de aliento, su afecto, los... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Muffins de tomates, Parmesano y chía

  

  ¡Hola! ¿Cómo han estado? Yo, recuperándome de una dolencia que viene atormentándome desde hace un tiempo y que me mantuvo alejada de todo. No es nada serio.... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Torta-postre en vaso (para festejar el 4to. aniversario del blog)

  

  Hoy, estamos de festejo porque el blog cumple 4 años. ¡Cuatro añitos ya! En la vida de una persona, este tiempo representa un largo camino por recorrer, con... Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Paté de aceitunas y hongos Portobello

  

  Hacía tiempo que nos le traía un paté vegetal, y quienes me conocen un poquito saben que los patés vegetales son una de mis debilidades en la cocina porque está... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Leches vegetales. Leche de coco

  

  Dejamos atrás ya las fiestas con sus excesos y empezamos a poner nuevo rumbo a nuestras vidas o, al menos, a nuestra cocina. Quien más, quien menos hemos... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA