Carmenrosa

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1165)

• Cazuela de jibia con almejas y langostinos

  

  Como cual futurista “replicante Nexus” he de decir:“ Yo he visto cosas que vosotros no creeríais, atacar, mares en llamas más allá de Orión, he visto Rayos C,... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Solomillo de cerdo con piña al ron

  

  Dicen que la vida es un naufragio entre dos infinitos: el cielo y el mar. Caribe ¿Quién no sueña con visitarlo? Destino de numerosos viajeros durante siglos,... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Chorizo al vino tinto

  

  La lengua es algo vivo y en constante transformación. Si intentamos localizar el significado de la palabra “chorizo”, nos podemos encontrar con una explicación... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Aguacates de la axarquia malagueña rellenos de ensaladilla de atun y...

  

  El Diccionario de la Real Academia Española define la voz "jarquía"como "distrito o territorio sito al este de una gran ciudad y dependiente de ella", y dice qu... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Pisto malagueño con ternera y espaghettis

  

  Gracias a la época y el lugar en el que me ha tocado vivir me siento, gastronómicamente hablando en ésta ocasión, una persona privilegiada; mis mayores me... Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Espaghettis con langostinos y cilantro

  

  Con lo riquísimo que es nuestro idioma, el oficial español, el castellano, bien por las influencias de los medios de comunicación, por la globalización o inclus... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada

  

  La cebolla es escarcha cerrada y pobre. Escarcha de tus días y de mis noches. Hambre y cebolla, hielo negro y escarcha grande y redonda. En la cuna del hambre m... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Salmonete a la plancha con "majaillo" de ajo, perejil, limon y aceite de oliva.

  

  Allí estaba, frente a mí, se me acercaba con un halo de luminosidad especial, como era habitual siempre en ella, radiante, con una amplia sonrisa, vestía su... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CHANQUETES SALVAJES (Presentación de Conserva...

  

  Cuantos de nuestros recuerdos podemos asociar con un sabor, un aroma, una textura o el cálido ambiente de una cocina familiar. Leer el resto

  Publicado el 05 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Pimientos verdes rellenos a la malagueña

  

  La hermana pequeña de mi abuela Carmen Rosa, aparentemente tenía una figura frágil, bajita, con blancos cabellos trenzados que con soltura recogía con sus... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Corazones de alcachofas con almejas y langostinos en su salsa

  

  Cuando llegue Septiembre todo será maravilloso…..¿Recuerdan aquella canción? la cantaba Gelu aquella primera “chica ye ye” , “granaína” ella, en los años 60... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Despidiendo el verano malagueño (surtido de recetas de pescados)

  

  No quiero mirar atrás, mi mirada se dirige hacia el horizonte, mis ojos se llenan del azul del mar, como mucho de reojo miro las grandes lascas de rocas que me... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Jibias, chopos, sepia, chocos, chopitos....(surtido de recetas)

  

  Mi cocina virtual, aún anda a medio gas, continúo con jornadas de descanso virtual y personal, pero una vez más, quiero adentrarme en éste camino para... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Camarones (langostinos) en salsa cubana

  

  Hay en ti la ternura de cosas pequeñas y el señorío de las grandes cosas. Sigues siendo la tierra más hermosa que ojos humanos contemplaron… (Dulce Maria Loynaz... Leer el resto

  Publicado el 12 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Gazpacho de kiwi con queso fresco

  

  Verde que te quiero verdeverde viento verdes ramasel barco sobre la marel caballo en la montaña.Verde, que yo te quiero verde. Federico Garcia Lorca. Leer el resto

  Publicado el 06 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Revuelto de ajetes, langostinos, champiñones y gulas

  

  No soy en absoluto perezosa, siempre he sido una persona muy activa, luchadora y trabajadora a la que no le va en absoluto estar ociosa; pero conforme van... Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Ensalada de pasta con vinagreta de miel y mostaza

  

  Verano es sinónimo de tiempo libre, de vacaciones, relax, camping, viajes, sol, playa…en definitiva quizás, época de menos tiempo para estar en la cocina, pero... Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Kampai

  

  Para mi marido con todo mi amor y admiración.Como se imaginarán Vds. "Kampai" no es una receta hecha a base de cava o champán, es la palabra en japonés... Leer el resto

  Publicado el 26 julio 2013 COCINA, RECETAS

• "chow mein" de pollo, ternera y langostinos (fideos chinos fritos tres delicias)

  

  Preparando, informándome y escribiendo la entrada de ésta receta ayer a media tarde, paré un momento y subí la foto del plato a las redes sociales como... Leer el resto

  Publicado el 23 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Croquetas de puerros y jamon con caldo del puchero

  

  Una vez más habíamos quedado con Javier para charlar y disfrutar de la compañía de un buen amigo en Mi cocina. Procuro por todos los medios conocer los gustos... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2013 COCINA, RECETAS