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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1603)

• Canelones de pepino con verduras, queso fresco y salsa de yogur (sin cocción)

  

  Tenemos el calor aquí, realmente solo nos apetecen cosas frescas,  a poder ser sin cocción y si encima es sano, con apenas grasas, fácil de hacer, apto para... Leer el resto

  Publicado el 14 julio 2022 RECETAS

• Batido o smoothie de pera y arándanos

  

  Con una batidora de vaso, una pera DOP de Lleida, unos arándanos  y poco más he preparado un batido para la merienda que es delicia pura. Leer el resto

  Publicado el 07 julio 2022 RECETAS

• Croquetas de berenjena, brie y sésamo

  

  Me parece que siempre comento lo mismo, pero es que es verdad,  las croquetas admiten tantos y tan variados ingredientes, que son infinitas las posibilidades qu... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2022 RECETAS

• Huevos rellenos de guacamole

  

  Mi madre siempre hacía los huevos rellenos con atún (aquí), deliciosos.Mi suegra los hacía con bechamel y gratinados (aquí).Yo los he hecho de varios rellenos... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2022 RECETAS

• Coca de Sant Joan o San Juan rellena de chocolate con naranja confitada

  

  Aunque la coca que suelo hacer más por la verbena  de Sant Joan es esta de hojaldre con cabello de ángel (aquí )  cuando dispongo de tiempo, y tengo... Leer el resto

  Publicado el 16 junio 2022 RECETAS

• Ensalada de alubias , mongetes de Santa Pau con salmón ahumado y parmesano

  

  Este tipo de ensalada con alubias o mongetes , conocido como  empedrat, se suele hacer con bacalao desalado desmigado, también con atún en conserva. Leer el resto

  Publicado el 09 junio 2022 RECETAS

• Vieiras, zamburriñas, volandeiras, vieira del Pacífico, a la plancha

  

  Vieiras, zamburiñas, volandeiras, vieiras del Pacífico .. todas se pueden hacer a la plancha, son sencillísimas de hacer y así conservan toda su esencia y... Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2022 RECETAS

• Tiramisú individual sin huevo y sin nata

  

  El tiramisú, me gusta de todas las maneras: con chocolate, el tradicional, con turrón, con marrón glasé,… las recetas podéis verlas aquí De toda la “colección”... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2022 RECETAS

• Sándwich con atún, encutidos y queso

  

  En la mayoría de los hogares un bocadillo o sándwich es un bocado muy habitual, perfecto para desayunos, media mañana, merienda, cena, … depende de la... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2022 RECETAS

• Caracoles o caragols a la llauna , al horno

  

  Caracoles o  cargols a la llauna, especialidad culinaria típica de las tierras de Lleida, quizás sea la más básica y sencilla, aunque  hay otros muchos platos... Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2022 RECETAS

• Plum cake o bizcocho con yogur de ciruela

  

  Pues mira que se ha vuelto en casa una sana costumbre desayunar todos los días con bizcocho casero, si no hay, la pregunta es ¿ya no queda? , para seguir... Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2022 RECETAS

• Ensalada de tirabeques, tomate y salmón ahumado con vinagreta de aceitunas verdes

  

  Los primeros tirabeques son realmente un majar, debido a su corta temporada son esperados y celebrados cuando los vemos ya en mercados. Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2022 RECETAS

• Flaó, tradicional tarta de queso y hierbabuena de Ibiza

  

  Parece que desde hace unos años la tarta de queso se ha puesto de moda, se hacen de todas maneras y con variados ingredientes además del consabido queso. Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2022 RECETAS

• Torrijas de chocolate con pan judío Challah y almendras

  

  Torrijas, que deliciosas, suerte que, al menos en mi casa, las hacemos sólo en  Semana Santa, en caso contrario no pasaríamos por la puerta, deliciosas sí,... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2022 RECETAS

• Pastel de Pascua de espinacas, requesón y huevos , torta Pasqualina

  

  La torta Pasqualina es un pastel típico de Liguria, aunque se prepara en casi toda Italia, con variaciones.En un principio era habitual confeccionarla en... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2022 RECETAS

• Arroz vegetal con calçots y salsa romesco

  

  Los calçots normalmente se emplean para ser consumidos asados en la llama y bien acompañados por esa deliciosa salsa romesco.Pero tienen otros usos, se pueden... Leer el resto

  Publicado el 24 marzo 2022 RECETAS

• Tarta de queso y turrón de Jijona

  

  La tarta de queso admite muchos “acompañantes”, si de por sí sola esta riquísima, imaginad si la acompañamos con un buen turrón del “blando” de Jijona. Se... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2022 RECETAS

• Tostadas de queso con manzana caramelizada

  

  Un bocado sabroso siempre apetece, normalmente a media tarde o por la noche si es entre semana, y si hablamos del fin de semana este bocado puede ser desde un... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2022 RECETAS

• Fideos a la cazuela con colas de langosta

  

  Conocido es el arroz con langosta o bien con bogavante, esta receta que os muestro es una variante, se trata de unos fideos acompañados  con colas de langosta. Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2022 RECETAS

• Bizcocho de claras y glaseado de naranja

  

  En ocasiones hacemos elaboraciones en que solo se necesitan, de los huevos,  las yemas, ¡¡ ni se os ocurra tirar las claras!!. Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2022 RECETAS