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• Costillas de cerdo a la miel

  

  Seguro que alguna vez habéis oído el dicho de "Del cerdo me gustan hasta los andares", y es verdad, no tiene nada que no se pueda aprovechar y salen de él... Leer el resto

  Publicado el 26 diciembre 2017 COCINA

• Terrina de espárragos

  

  Las terrinas se preparan al baño maría, sin recubrimientos de masa, en moldes resistentes al fuego. Es fácil preparar una terrina, y puesto que se suele servir... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2017 COCINA

• Goulash húngaro de ternera

  

  Goulash es un guiso tradicional de la cocina húngara, además de la carne de ternera, se puede preparar con otro tipo de carne como cerdo o cordero. Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2017 COCINA

• Turrón de chocolate, avellanas y dátiles

  

  Como se acercan las fechas navideñas, voy a procurar publicar durante unos días, recetas que os puedan ayudar a preparar los dulces típicos de estos días. Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2017 COCINA

• Menús para navidades

  

  Amig@s del blog y visitantes, con este post os dejo un elenco de posibilidades para confeccionar un menú a vuestro gusto, para estas fechas tan familiares y... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2017 COCINA

• Ensaladilla de gambas

  

  Las gambas son un alimento muy rico en proteínas, con bajo contenido en grasas, constituyen una buena fuente de minerales como sodio, potasio y fósforo,... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2017 COCINA

• Ensalada de txangurro

  

  Esta receta esta inspirada en un libro de Martin Berasategui , cocina con garrote. Un regalo de mi yerno Antonio.En el País Vasco se le llama txangurro al... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2017 COCINA

• Mollejas crujientes

  

  Las mollejas son de las partes de los animales consideradas como casquería, y las que utilizamos para esta receta es de las que se encuentran en la tráquea de... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2017 COCINA

• Recopilatorio de recetas con pollo 1

  

  Hoy os comparto un recopilatorio de recetas con pollo, para ver los ingredientes y elaboración de cualquiera de las recetas, pinchar en su enlace... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2017 COCINA

• Patatas rellenas con huevo y bacón

  

  Las patatas, cultivadas originalmente en la región andina del Perú, atrajeron la atención de los conquistadores españoles.Es muy probable que las patatas... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2017 COCINA

• Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada

  

  Una dieta que insista dia tras dia en el consumo de carne, como ocurre en muchos paíse y grupos de elevados ingresos, no deja de ser, en nuestro tiempo, una... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2017 COCINA

• Pez espada con setas

  

  Este pez es muy frecuente en aguas mediterráneas y se conoce también como emperador. Es un pescado oceánico, capaz de protagonizar con una sencilla guarnición d... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2017 COCINA

• Pizza cuatro estaciones

  

  La masa de la pizza es muy similar a la que hacemos para cocinar pan blanco, si además le añadimos aceite de oliva o un poco de leche, se nos formará al... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2017 COCINA

• Ensalada de escarola, granada, pera y queso azul

  

  Si hay un producto otoñal por excelencia es la granada, un buen acompañamiento para multitud de ensaladas a las que enriquece con su delicado sabor afrutado y... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2017 COCINA

• Flan de manzana

  

  Las manzanas, ya sean dulces o ácidas o con textura más o menos crujiente, tienen tantas variedades que podemos disfrutar de ellas a lo largo de todo el año. Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2017 COCINA

• Ensalada de palmitos

  

  El palmito es un producto alimenticio obtenido de varias especies de palmeras. El palmito es difícil de obtener, se necesita una palmera que tenga al menos año ... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2017 COCINA

• Mil hojas de otoño

  

  En estas fechas es fácil encontrar setas, esas joyas gastronómicas tan codiciadas por sus delicados aromas y texturas. Una norma de oro es rechazarlas y evitar... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2017 COCINA

• Ternera con cinco especias

  

  Os apetece comer algo diferente?. Mi propuesta para hoy es una ternera con especias, que a las personas que nos gustan las mezclas de sabores nos va a encantar. Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2017 COCINA

• Arroz caldoso con almejas

  

  Buenos días, os acordáis del caldo de pescado que publiqué el otro día, pues como lo prometido es deuda, aquí os dejo el arroz con almejas que preparé con el... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2017 COCINA

• Carne marinada con miso

  

  La cocina japonesa se está poniendo de moda en nuestra gastronomía, ya es fácil encontrar espacios y puestos en los mercados, donde se pueden adquirir platos... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2017 COCINA