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• Pastelitos de patatas

  

  Una rica y muy presentable guarnición son estos pastelitos de patatas, para acompañar platos de carne, pescado o sencillamente como un buen entrante. Otra... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Foie con alcachofas, espárragos trigueros y salsa Pedro Ximenez

  

  Un plato delicatessen el foie, de origen francés, con un sabor espectacular. Que si pensamos, lo que nos puede costar de caro en un restaurante, es tan fácil... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Arroz con bacalao y alcachofas

  

  Ahora que ya se ven las alcachofas, a mejor precio en las fruterías; he comprado unas cuantas, para preparar un arroz con bacalao. Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Garbanzos con patatas, borraja y huevo

  

  Con estas temperaturas, apetece algo caliente, consistente, que nos reconforte. Lo que digo yo, un buen plato de cuchara.He podido encontrar borrajas en la... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Arroz verde

  

  Algunas veces he preparado arroz verde con alguna verdura como la espinaca o brécol. Este sin duda es algo diferente le añadí hojas de borraja, espárragos... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Coca de anís sin lactosa

  

  Mi hermana Cristina, ha preparado una super fiesta para su marido, mi cuñado Pepe que celebra sus 60 años. Con un hermoso pastel grande, como para 40 personas,... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Cócteles

  

  Cuando se habla de cócteles es como hablar para beber en compañia, dar un agradable recibimiento a tus invitados, romper un poco el hielo, alcanzar una... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Redondo relleno jamón serrano y piña

  

  ¿Que os parece esta receta para una celebración? Es una buena solución, aparte de estar muy rica, cunde para muchos convidados, suele gustar a todo el mundo y n... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Feliz Año Nuevo 2018

  

  Para todos vosotros, nuestros mejores deseos para el próximo año. Que los sueños, ilusiones, paz, salud, alegrías, éxitos y felicidad se cumplan en este nuevo... Leer el resto

  Publicado el 30 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Confit de pato con salsa de naranja y patatas

  

  Una deliciosa receta para una celebración, que es toda una delicia por el contraste agridulce de los ingredientes.Acompañar de unas patatas, hace un plato rico ... Leer el resto

  Publicado el 27 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Aperitivo diversos de rollitos salados

  

  Estos rollitos son clásicos en casa, por que les encanta a todos, sobre todo a mis sobrinos.La gente joven si que sabe, empizan timidamente con un par y cuando... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Canelones de rustido con bechamel sin lactosa

  

  Los canelons (canalones) es el primer plato tradicionalmente en Catalunya por Sant Esteve. Se elaboran con los restos del rustido o de la carn d'olla de... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Confit de pato con pera

  

  El confit de pato acompañado de las peras, es una delicia de plato, por su contraste de sabores.Es rápido de preparar y queda espectacular y elegante, para... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Rollitos de jamón con queso crema y membrillo y tartaletas

  

  Unos aperitivos deliciosos, por su combinación de dulce y salado en su justa medida. Sencillo de preparar y vistoso, para cualquier ocasión o fiesta, que os har... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Ternera Wellington

  

  Un plato muy conocido, de procedencia anglosajona, es ideal para cualquier celebración, queda muy bien por su presentación cuando se tiene numerosos invitados... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• 12 platos para Navidad

  

  Cuando empezamos a decidir y organizar los platos de Navidad, hay el problema de no repetir los puestos en años anteriores y también del presupuesto que se... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Pies de cerdo con garbanzos y pisto

  

  Unos ricos pies guisados o de cualquier manera cocinados, es una verdadera delicia. Por la textura gelatinosa y muy sabrosa que tiene esta carne, la hace muy... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Pies de cerdo con setas variadas y picada de almendra

  

  Los pies de cerdo se pueden preparar de muchas maneras, son uno de los platos más típicos y populares de la gastronomía catalana. Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Pochas frescas con verduras a la Navarra

  

  Esta receta me la traje de mis vacaciones por Navarra, rica gastronomía y buenos vinos. Un buen plato la mar de sano, que comí concretamente en un restaurante d... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Bacalao con costra y salsa de ajo y perejil

  

  Hoy os sugiero otra rica receta del versátil bacalao. Creo que os gustará, sobre todo por su leve toque picante, eso sí, muy leve. Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2017 COCINA, RECETAS