Vasitos de kiwi y queso mascarpone

Los kiwis son una fruta que me encanta así que he estado buscando alguna receta fresquita para poner en el blog además de la del smoothie y nada más sencillo que estos vasitos. Herramientas necesarias, una batidora y nada más. Se tarda muy poco en hacerla pero necesita un poco de reposo en nevera, ideal para preparar antes de la cena con unos amigos y servir justo de postre fresquitos.

Ingredientes

• 4 kiwis
• 1/2 tarrina de queso mascarpone (125g)
• 2 cucharadas soperas de miel
• nueces peladas

ElaboraciónPelamos los kiwis y los picamos con la picadora.
Mezclamos el queso con la miel hasta que todo esté bien integrado.
Ponemos en el vasito un poco de puré de kiwi, un poco de crema de mascarpone, encima puré de kiwi y terminamos con la crema de mascarpone.
Dejamos reposar un par de horas en el frigorífico y justo antes de servir decoramos con unas nueces.
Sencillo y vistoso, fresquito y muy barato para las noches de cena con los amigos en casa. BESITOS!!