Verduras gratinadas

androidVerduras gratinadasReceta rica de verduras, perfecta para comer.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 30min (30 min)Origen: DesconocidoNavideña: NoVegetariana: SiIngredientes para 4 persona/s :

• 400 g. de calabacin
• 300 g. de tomate/s
• pan rallado
• aceite de oliva
• sal al gusto
• pimienta al gusto

Elaboración:

• Se lavan los calabacines y se laminan muy finos.


• Se parten los tomates en rodajas sin pelarlos.


• Se trabajan con la picadora 6 rebanadas de pan, obteniendo un pan rallado no demasiado fino; y se mezcla con sal, pimienta, dos cucharadas de aceite y un picadillo de tomillo.


• Se preparan 4 fuentes de horno y se pone en ellas una capa de rodajas de calabacines y otra de tomates.


• Se espolvorea con el pan rallado y se completa con un chorrito de aceite.


• Se gratinan unos minutos al horno y se sirven templadas.


• Consejo: Se puede acompañar con un estofado y como postre una macedonia de frutas.

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