Revista Cocina
Hoy os recomendamos el Alfa Spiga 2005 de la D.O. Ribera del Duero. Es de uva 100% tempranillo o tinta del País con 20 meses de crianza en barrica de roble francés y americano. Es potente tiene 14.5% de alcohol y su precio no llega a los 14 € por botella. Es ideal para acompañar con jabalí encebollado y guisos de caza. E
Es de la bodega Ortega Fournier. En cuanto a las notas de cata tiene un rojo teja con capa alta. Aromas a frutos negros, ciruela pasa, eucalípto y chocolate con leche. En boca es sabroso, dulcedumbre y persistente.