Revista Cocina

vino delheim pinotage

Por Merelo @gastronomiayuna
vino delheim pinotage
El vino tinto Delheim  2010 es un vino elaborado con la uva pinotage 100%, que es la variedad sudafricana por excelencia. Es un vino con aromas y sabor muy especiados, ideal para carnes insípidas como gacela, avestruz, cebra o y para carnes fuertes como las de caza, también huevos como los de oca y avestruz. Tiene 12 meses de barrica en roble francés mayoritariamente, de color rojo rubí muy intenso con gran opacidad, aromas a moras, esmalte y especias con paso largo y agradable equilibrado y sabores especiados.  Servir entre 15 y 17°C.
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