Alimentos para mejorar la visión

Hay formas de ayudar a que la vista no se deteriore tan rápidamente como lo hace en los tiempos que corren, pues el trabajar fuera o dentro de casa con ordenadores, la luz del sol directa, los agentes del ambiente no ayudan a mantener una visión clara y sin defectos. Hay alimentos para mejorar la visión, los encontraremos en recetas de cocina muy ricas y fáciles.

Estos alimentos contienen luteína y zeaxantina, que ayudan a los ojos a absorber la luz de onda corta y a proteger la retina. Para prevenir las cataratas son necesarias las vitaminas A, C y E, así como la riboflavina B12, que es antioxidante y produce el glutatión, que lucha contra los radicales libres que dañan el tejido ocular. La vitamina A previene la falta de vista y la sequedad en los ojos que produce esta, así como la inflamación de los párpados y ulceras en las corneas. Los ácidos grasos omega 3 reducen la inflamación y previenen el daño oxidativo de la retina.

Los alimentos para mejorar la visión y que contienen esas vitaminas se pueden encontrar en muchas recetas de cocina y son:Luteína: el tomate, la calabaza, las espinacas, las verduras de hojas verdes, el maíz, el brócoli y los pimientos.Vitamina A: las espinacas, las yemas de huevo, las verduras, los tomates, los lácteos, las zanahorias y el hígado.Vitamina C: los cítricos, las verduras de hojas verdes, el melón, los tomates, y sobretodo la col.Vitamina E: las ciruelas, los plátanos, los espárragos, las manzanas, los aguacates, el melón y los tomates.Riboflavina B12: las verduras, las harinas integrales, la leche y la levadura de cerveza.Ácidos grasos omega 3: el alimento con mayor cantidad de este ácido es la nuez, una ingesta de 20gr de nueces a la semana disminuye el riesgo de generar y padecer degeneración macular.