Almejas a la siciliana

Además de conocer nuevos chefs, este reto Cooking the Chef, nos enseña curiosidades del día a día como en este caso el porqué de que en Cataluña sean tan conocidos y famosos los canelones.

Giuseppe Rondissone Battù pudo ser el chef que los implantó el día de San Esteban, enseñaba cocina de influencia italiana y francesa en los años 20.
Escribió varios libros, primeramente para sus clases de cocina y después recopilaciones de sus mejores recetas.Seguir leyendo...