Revista Cocina

Amanita caesarea con gulas

Por Africa
AMANITA CAESAREA CON GULAS Un bocado exquisito, digno de los césares…
INGREDIENTES
-   Amanita caesarea (oronjas) -   Gulas -   Aceite -   Sal
PREPARACIÓN
-   En este caso no he puesto las cantidades de los ingredientes, puesto que lleve más setas o más gulas depende del gusto de cada cual o de lo que se disponga en el momento. -   Limpiamos y fileteamos las oronjas, las salteamos con un chorrito de aceite a fuego alto hasta que estén ligeramente doradas. -   Bajamos el fuego, añadimos un poco de sal y las gulas, les damos unas vueltas en la sartén, un par de minutos será suficiente y ya estará listo para servir.

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