Revista Cocina

Arroz a la carbonara

Por Laura Laura García Puebla @Cucharaenmaleta
Esta semana es la más romántica del año, así que aquí os dejo este delicioso y sencillo arroz para que se lo cocinéis a vuestra pareja en el Día de los Enamorados.ARROZ A LA CARBONARAIngredientes:-   300 gramos de arroz.-   200 gramos de bacon.-   200 mililitros de nata para cocinar.-   Media cebolla.-   Queso rallado.-   Aceite de oliva virgen extra.-   Orégano. -   Sal y pimienta.ARROZ A LA CARBONARAElaboración:Lo primero que hacemos es hervir el arroz durante 20 minutos, lo dejamos un poco al dente para que no se nos pase y escurrimos. Es una sartén sofreímos la cebolla muy picada con un poco de aceite, cuando veamos que comienza a estar transparente le añadimos el bacon hasta que se ponga dorado, luego echamos la nata para cocinar y salpimentamos.ARROZ A LA CARBONARA Cuando la mezcla hierva añadimos el queso rallado y el arroz, le damos un par de vueltas y lo retiramos del fuego. Luego lo emplatamos como más nos guste, en este caso, he utilizado un aro para emplatar, y le echamos un poco de orégano por encima y ya está listo para comer.ARROZ A LA CARBONARAARROZ A LA CARBONARATiempo de preparación: 45 minutos.Gasto: 3 euros.Raciones: 2 raciones. Dificultad: Fácil.

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