Arroz con calabaza y jamon serrano

La calabaza es un ingrediente que en cocina se presta a multitud de preparaciones, dando siempre excelentes resultados tanto en dulce como en salado(como queda demostrado en los muffins publicados en la receta anterior)
En esta ocasión la he utilizado para preparar un arroz riquísimo.
 Le aporta melosidad y si, como en mi caso, hay gente joven en casa, y dudáis de si pondrán algún reparo, no comentéis que el plato lleva calabaza hasta después de que lo hayan probado. 
Os dirán que está buenísimo :-) 

Ingredientes

- 2 dientes de ajo
- unas ramitas de perejil
- 60 g. de aceite de oliva virgen extra
- 200 g. de calabaza en dados
- 200 g. de jamón en dados
- 1 sobre de azafrán
- 900 g. de caldo de carne
- sal
- 300 g. de arroz
- 50 g. de queso rallado (opcional)

Preparación con Thermomix

- Poner en el vaso los ajos y el perejil y programar: 5s. - V.5

- Bajar con la espátula los restos que queden pegados en el vaso e incorporar el aceite, la calabaza y el jamón. Programar: 6m. - Varoma - V. cuchara.

- Añadir el azafrán la sal y el caldo. Programar: 10m. - 100º - V. cuchara.

- Incorporar el arroz a través del bocal y programar: 13m. - 100º - V. cuchara.

- Cuando falten 3 minutos incorporar el queso rallado (yo no lo utilicé para evitar calorías) por el bocal, echar en una fuente y servir bien caliente.