Arroz con chipirones

El arroz con chipirones es una delicia si te gusta comértelo delante del mar…no, no digo que vayas a un buen restaurante delante del mar, no, digo que lo prepares tu en casa y te cojas un taper y te lo comas delante del océano…con la arena rozando tus pies y esa brisa marina…no puede haber nada mejor.

¡Se nota que quiero que llegue el verano verdad!?

¡Vamos a la receta!

Ingredientes para elaborar Arroz con chipirones

• 250g Arroz
• 60g Chipirones
• 1 Cebolla
• 2 Ajos
• 1 Tomate maduro
• 1 Pimiento rojo
• Agua o Caldo de pescado
• Aceite
• Pimienta
• Sal

Cómo elaborar Arroz con chipirones

Para elaborar esta receta de ”Arroz” necesitaremos sacarles las bolsas de tinta a los chipirones.

• Primero picaremos bien la cebolla. Si te gusta encontrarla déjala un poco mas grande.
• Picamos los ajos y ponemos una cacerola al fuego con un chorro de aceite.
• Cuando esté caliente le ponemos la cebolla, los ajos, sal y pimienta y que se vayan cocinando.
• Mientras, cortamos el pimiento y cuando hayan pasado 3 minutos se lo añadimos con un poco de sal.
• Esperamos 3 minutos mas y añadimos los chipirones y el tomate triturado o rallado. Mezclamos 4 minutos.
  
• Ahora añadimos el arroz, que se tueste un poco y coja ese color translucido.
  
• Por ultimo echamos el caldo o el agua y dejamos 15-18 minutos.
• Pasado el tiempo apagamos el fuego y lo dejamos reposar un poco.

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Ya habéis visto lo fácil y sencillo que es preparar un buen arroz con chipirones. Ahora solo falta ponerlo en un taper e irte a la playa a disfrutarlo con tu pareja, amigos o familiares.

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Hasta la próxima receta!

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Arroz con chipirones.